Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

dashi thẳng bánh trứng gà nấm đùi gà đút lò chè ngon nước hoa cơm rang cá hồi du du canh cha ca vien trung cut hotpot socola Nhật cách làm nộm mướp đắng đóng cach lam dau phu tai nha nau an ngon nhat lam so long kho sa ngon nấu bún thịt nướng bắp mướng cà rốt cá tầm chiên sả vành sen cách làm chè bưởi ngon xoi tu bao ngon công thức trứng vịt lộn hầm ngải giá đỗ xào cach lam thit cot let ngon cach nau che khoai mì những món sốt cà ngon Chả cá sốt cà trứng gia cầm canh già kim chi xiên bò nướng bẠcach nau chao bap Protein Thit xiu mai cach lam salad mi cháo thịt bằm nghi n cháo thịt vịt chuối kho cach lam muffins cháo con trai Bữa tiệc thịt gà kho hạt dẻ rem dễ thương món hàn khoai tay nuong bo toi sua dau lanh cơm tối Bo bit tet cach lam oc giac canh gà món thực hiện nhanh salad gà trộn dưa chuột cách làm chè khoai lang nước cốt dừa che long nhan hat sen canh xương gà Chim quay bít tết gia truyền ở máy tính bảng hành cuộn tôm măng tây tự làm xúc xích goi chan ga và chanh cơm gà món các món ăn sushi cá sốt mayonnaise lムmムsúp khoai lang mi pasta bo ba ba ba ba tiềm thuốc bắc lẩu ba ba yaourt Thảo Linh Chả cá lăng cho ngày thu dự quẠnguyên nhân mất nước căng thẳng lão cã dua hong Bánh Mặn pate gan gà bánh cupcake hương cam cách nấu chè trứng TrÃÆi tự làm chả cá ngừ sườn heo nướng nước ép táo xanh thit kho trung nau chao long nau sup dui ga cu sen cach lam tra sua thai lan mà nấm xào đậu phụ Nuột lam ga chien ngon cách làm patê nem gà kiến cá cơm kho củ riềng canh móng giò ừng càng cua sinh tố dưa vàng Khoai tây thịt chưng mắm ruốc Xao mi khoai tây xào cà chua ăn chay canh rau ma miến vịt Bữa sáng độc đáo cho các con cách làm mẻ canh bau nau tom ngon chăm sóc tay mì xào giòn rau củ Mê say cuốn Thủy Nguyên ga tre nuong ngu vi huong Cải xoong Cach lam nem nuong món ngon từ đậu phụ Đậu phụ đút lam banh cuon trứng chiên nấm thủy tiên